Trà Sữa Eat-Clean: Bí Quyết Giải Cơn Thèm Ngọt Không Lo Tăng Cân
Trà sữa từ lâu đã trở thành “liều thuốc tinh thần” không thể thiếu của hội chị em. Thế nhưng, một ly trà sữa truyền thống ngoài hàng có thể chứa 400 – 500 calo, tương đương một bữa ăn chính, khiến hành trình giữ dáng của bạn dễ dàng “đổ sông đổ biển”.
Nếu bạn đang trong chế độ eat-clean nhưng lại thèm vị béo ngậy, ngọt thơm của trà sữa, hãy tự tay vào bếp với công thức trà sữa eat-clean siêu dễ dưới đây. Vừa thỏa mãn cơn thèm, vừa kiểm soát cân nặng hiệu quả!
Công thức tạo nên một ly trà sữa Eat-Clean (Chỉ ~120 Calo)
Để biến trà sữa thành một thức uống lành mạnh, chúng ta cần thay thế các nguyên liệu giàu chất béo bão hòa và đường tinh luyện bằng những lựa chọn xanh hơn:
- Cốt trà: Sử dụng trà đen, trà Oolong hoặc trà xanh nguyên chất giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa.
- Sữa: Thay thế sữa đặc, bột béo bằng sữa hạt không đường (sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc sữa yến mạch). Sữa hạnh nhân không đường chỉ chứa khoảng 15–20 calo/100ml nhưng vẫn đảm bảo độ ngậy nhẹ.
- Chất tạo ngọt: Nói không với đường cát. Thay vào đó, hãy dùng đường ăn kiêng hoặc một chút mật ong nguyên chất.
- Topping: Thay trân châu bột năng bằng thạch sương sáo, thạch gelatin nguyên chất hoặc hạt chia.
Hướng dẫn nấu Trà Sữa Hạnh Nhẫn Hạt Chia tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 5g Trà đen hoặc trà Oolong. Xem thêm tại đây
- 150mL nước sôi
- 100mL sữa hạnh nhân không đường
- 1–2 muỗng cà phê mật ong (hoặc 1 gói đường ăn kiêng)
- 1 muỗng canh hạt chia (đã ngâm nở)
- Đá viên
Các bước thực hiện cực kỳ đơn giản:
- Bước 1: Ủ trà. Cho 5g trà vào 150ml nước sôi, ủ trong khoảng 5–7 phút để lấy đậm vị trà, sau đó vớt bỏ bã.
- Bước 2: Pha chế. Khi trà còn ấm, cho mật ong (hoặc đường ăn kiêng) vào khuấy đều. Tiếp tục đổ 100mL sữa hạnh nhân không đường vào, khuấy nhẹ cho hòa quyện.
- Bước 3: Hoàn thành. Cho hạt chia đã ngâm nở vào đáy ly, thêm đá viên rồi rót hỗn hợp trà sữa lên trên.
- Chỉ mất chưa đầy 10 phút, bạn đã có ngay một ly trà sữa eat-clean thơm ngon, mát lạnh với hậu vị chát nhẹ của trà quyện cùng vị béo thanh của sữa hạnh nhân.
Mẹo nhỏ cho hội chị em "nghiện" trà sữa khi uống tại quán
Nếu bất khả kháng phải gọi trà sữa ngoài tiệm cùng đồng nghiệp, hãy áp dụng ngay quy tắc "30 - Không - Thay" này để bảo vệ vóc dáng:
- 30: Luôn luôn order mức đường thấp nhất (30% đường hoặc 0% đường nếu có thể).
- Không: Không lấy topping trân châu đen/trân châu hoàng kim. Không gọi kem cheese (kem mặn).
- Thay: Chọn trà trái cây ít đường hoặc thay sữa bò bằng sữa thuần chay (nếu quán có option này), chọn thạch nha đam/thạch sương sáo thay cho trân châu.
Eat-clean không có nghĩa là bạn phải kham khổ cắt bỏ mọi sở thích. Chỉ cần một chút thay đổi thông minh trong cách lựa chọn nguyên liệu, bạn hoàn toàn có thể vừa nuông chiều bản thân với một ly trà sữa healthy, vừa tự tin duy trì vóc dáng thon gọn.
Xem thêm:
